Aos 37 anos, Jefferson Miranda é o criador da Sweet Lebre, uma das confeitarias de destaque em São Paulo, reconhecida por sua excelência em bolos personalizados com pasta americana.

Antes de se tornar um confeiteiro de sucesso, Jefferson trilhou uma sólida carreira de 12 anos em uma instituição financeira. Foi em 2019 que ele tomou a decisão de transformar sua paixão em negócio. O ponto-chave: ele decidiu empreender na confeitaria mesmo sem ter formação técnica na área.

Determinado a aprender do zero, Jefferson mergulhou nos estudos e dominou cada aspecto da pasta americana com precisão e olhar atento aos detalhes. O resultado desse esforço é a Sweet Lebre, hoje sinônimo de qualidade, inovação e cuidado artesanal.

Agora, como mentor, Jefferson quer retribuir e capacitar outras pessoas que, assim como ele, buscam fazer a diferença. Seu objetivo com este curso é simples: ensinar, de forma prática, técnica e acessível, como sair do zero e criar o Bolo dos Sonhos — garantindo que você tenha um conteúdo rico e de fácil aplicação.